Piercarlo Grimaldi nato nel 1945 a Cossano Belbo (Cn), in quel fazzoletto di colline che incrocia le poetiche pavesiane e quelle fenogliane, condivide questo orizzonte di vita con quello delle montagne occitane della Valle Maira, luogo di pura luce che non abbandona nessuno dall’alba al far della notte. La profonda cultura popolare, il folklore e l’antropologia culturale di questi due paesaggi della ragione e dell’affetto, lo hanno portato a studiare e a interpretare sul terreno le feste, i riti e i miti di una cultura dell’oralità, del gesto e della parola, che sembra particolarmente abbarbicata alla memoria, quasi la sopravvivenza di un progetto evolutivo che non vuole perdere le solide radici che guardano ai più profondi passati, per fornire ancora traiettorie di futuro e d’innovativa tradizione. Piercarlo Grimaldi è stato rettore e professore ordinario di antropologia culturale presso l’Università degli studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo – Bra e docente presso l’Università degli studi di Torino e del Piemonte Orientale.
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